加工澱粉市場の洞察
「変性デンプン市場:タイプ別(デンプンエステルおよびエーテル、耐性、カチオン性、プレゼラチン化、その他)、材料別(トウモロコシ、キャッサバ、小麦、ジャガイモ、その他)、エンドユーザー別(食品および飲料、動物飼料、紙、医薬品、繊維、その他)、2023年までの世界分析」。
変性デンプン市場の評価額は2023年に14億3000万ドルで、2021年から2032年にかけて4.87%のCAGRで成長し、2032年までに22億ドルに達すると予測されています。
変性デンプン市場は2023年までに17億7000万ドルと評価され、予測期間にわたって4.87%のCAGRで成長すると予想されています。 。加工デンプンは、食品、医薬品、製紙、繊維、その他の産業における特定の用途向けに特性を高めるために化学的または物理的に改変されたデンプンです。改変プロセスには、物理的処理(加熱や乾燥など)や化学的処理(酸または酵素加水分解、エステル化、酸化、架橋など)を含むさまざまな技術が含まれます。
これらの改変により、粘度、安定性、質感、ゲル形成、凍結融解安定性、せん断または熱に対する耐性などの特性が向上します。加工デンプンは、幅広い産業や用途で使用されています。食品業界では、ソース、スープ、グレービー、ドレッシング、ベーカリー製品、乳製品、加工肉などの製品の増粘剤、安定剤、乳化剤、ゲル化剤、質感改質剤として使用されています。医薬品では、加工デンプンは結合剤、崩壊剤、充填剤、錠剤コーティング剤として使用されています。また、製紙業では紙の強度、印刷適性、表面の滑らかさを改善するために使用され、繊維業界ではサイズ処理や仕上げの目的で使用されています。食品業界は、加工デンプンの主な消費者の 1 つです。加工デンプンは、ソース、スープ、グレービー、ドレッシング、ベーカリー製品、乳製品、菓子、スナック、加工肉など、幅広い食品で増粘剤、安定剤、乳化剤、テクスチャー調整剤として広く使用されています。
キャッサバは加工デンプン市場で最大のシェアを占めています
材料別 (トウモロコシ、キャッサバ、小麦、ジャガイモ、その他) では、キャッサバが加工デンプン市場で重要な役割を果たしています。キャッサバは、特に熱帯および亜熱帯地域で、世界中で最も広く栽培されている作物の 1 つです。キャッサバは何百万人もの人々にとって主食であり、そのデンプン質の塊茎のために広く栽培されています。キャッサバは豊富に入手できるため、変性デンプン生産のための信頼性が高く費用対効果の高い原材料源となります。キャッサバデンプンは、さまざまな物理的および化学的プロセスを使用して変性し、特定の用途向けに機能特性を高めることができます。変性キャッサバデンプンは、食品、医薬品、繊維、製紙、化粧品など、さまざまな業界の要件を満たすように調整できます。変性キャッサバデンプンは多用途であるため、幅広い用途で魅力的です。
天然およびクリーン ラベル製品に対する消費者の需要が高まるにつれて、食品および非食品用途でキャッサバデンプンなどの天然成分を使用することに関心が高まっています。変性キャッサバデンプンは、環境に優しく持続可能なプロセスを使用して製造できるため、クリーン ラベルの配合に適しています。人口増加、都市化、消費者の嗜好の変化、技術の進歩などの要因により、さまざまな業界で加工デンプンの需要が高まっており、加工デンプン生産の原料としてキャッサバの利用を増やす機会が生まれています。
2023年、アジア太平洋地域が加工デンプン市場をリード
アジア太平洋地域の食品業界は、加工デンプンの主要な消費者です。加工デンプンは、ソース、スープ、ドレッシング、ベーカリー製品、麺類、スナック、菓子など、幅広い食品の増粘剤、安定剤、乳化剤、テクスチャー調整剤として使用されています。人口の増加、食習慣の変化、都市化、加工食品やコンビニエンス食品の需要の増加により、食品業界での加工デンプンの需要が高まっています。アジア太平洋地域では、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、都市化に支えられ、加工食品市場が急速に成長しています。
加工食品メーカーは、加工デンプンを使用して、製品の食感、安定性、保存期間、感覚特性を改善し、地域全体の消費者の多様な好みに応えています。食品業界以外にも、加工デンプンは、医薬品、製紙、繊維、接着剤、生分解性ポリマーなどの他の業界で使用されています。アジア太平洋地域の産業基盤の拡大により、食品以外のさまざまな用途に使用できる多用途で持続可能な原料としての加工デンプンの需要が高まっています。
レポートで紹介されている市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。
Archer Daniel Midlands Company(米国)、CARGILL(米国)、Ingredion Incorporated(米国)、Tate & Lyle(英国)、Avebe UA(オランダ)、Royal Ingredients Group(オランダ)、Roquette Frères(フランス)、Emsland(ドイツ)、Grain Processing Corporation(米国)、AGRANA(オーストリア)、SMS Corporation(タイ)など。
加工澱粉市場レポートの対象範囲
属性 | 詳細th> |
調査期間 | 2021~2030年 |
基準年 | 2023年 |
予測期間 | 2024~2030年 |
過去の期間 | 2021-2022 |
単位 | 価値 (10億米ドル) |
紹介されている主要企業 | Akzo Nobel、Cargill、NTD Starch、Nailun AST、Global Bio-Chem Technology、China Starch Holdings、Ingredion、Guangdong Huimei、PT Sumber Food Ingredient Indonesia、PT. Bumi Sari Prima、PT. Starch Solution Internasional、PT Budi Starch & Sweetener Tbk、Vdelta、Vedan、ベトナム Miwon、広西省国営農場 Mingyang Biochemical Group、海南省 Dongfang Dahui Starch、天津 Tingfung Starch Development、吉林省 Zhenghao、棗荘 Dongfang Dianfen、諸城興茂 |
対象分野 | タイプ別 - 変性キャッサバ澱粉、変性サゴ澱粉、変性コーンスターチ、その他の変性澱粉 用途別 - 食品および飲料、製紙および繊維、医薬品、動物飼料、化粧品、その他 地域別 - 北米、ヨーロッパ、APAC、中東アジアおよび太平洋地域その他の国 |
加工澱粉市場の主要企業
- Archer Daniel Midlands Company (米国)
- CARGILL (米国)
- Ingredion Incorporated (米国)
- Tate & Lyle (英国)
- Avebe UA (オランダ)
- Royal Ingredients Group (オランダ)
- Roquette Frères (フランス)
- Emsland (ドイツ)
- Grain Processing Corporation (米国)
- AGRANA (オーストリア)
- SMS Corporation (タイ) など。
加工デンプン市場のセグメンテーション
タイプ別
- 加工キャッサバデンプン
- 加工サゴデンプン
- 加工コーンスターチ
- その他の加工デンプン
用途別
- 食品および飲料
- 製紙および繊維
- 医薬品
- 動物飼料
- 化粧品
- その他
地域別
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 中東およびアフリカ
- ラテンアメリカ