2021 年 9 月、植物由来の肉製品を専門とする Tofurky は、Triton Algae Innovations と提携し、「エッセンシャル レッド」として知られる Triton の非遺伝子組み換えタンパク質が豊富な藻類を組み込んだ「藻類由来の肉イノベーション」を市場に投入しました。
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