世界のバイオバニリン市場は2022年に2億1,255万米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に6.43%のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。バイオバニリンは、主に石油化学製品から得られる、合成バニリンの天然で持続可能な代替品です。バニラビーンズ、リグニン、フェルラ酸などの天然資源から得られるため、食品や飲料、化粧品、医薬品など、さまざまな業界で好まれています。
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