世界のベーキング原料市場は、より健康的な食品や機能性ベーキング製品に対する消費者の需要の高まりにより、2027年までに5%以上のCAGRで169億7000万米ドルに達すると予測されています。さらに、革新的な製品開発やグルテンフリー食品の需要が高まっており、これがベーキング原料市場の牽引役となっています。用途別では、2021年にはパンが最大の市場シェアを占めています。これは、パンが多くのヨーロッパ諸国で広く消費されており、ほとんどの発展途上アジア諸国でも日常の食事に使用されているためです。ヨーロッパ諸国では一人当たりのパン消費量が高いため、ヨーロッパと CIS がベーキング原料の最大の市場となっています。
世界のベーキング原料市場で活動している主要なキープレーヤーには、AAK AB、Cargill、Associated British Foods PLC、Lesaffre、Taura Natural Ingredients Limited、Muntons PLC、Corbion、British Bakels、Kerry Group PLC、Tate & Lyle、Lallemand、Inc. などがあります。
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調査を実行するために、marketinsights Research は一次調査と徹底的な二次調査を実施しました。当初、marketinsights Research は、
marketinsights Research が計算した市場規模は、
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このレポートでは、世界のベーキング成分市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。
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