世界のコンブチャ市場は、2023~2027年の予測期間中に急速に成長し、印象的なCAGRを記録すると予測されています。市場の成長は、コンブチャが機能性飲料として受け入れられるようになったことと、その摂取に伴う健康上の利点に関する認識が高まったことに起因しています。さらに、消費者の健康に対する懸念の高まりにより、より健康的な代替品の採用が進んでいます。コンブチャは、その独特の風味、活力を与える特性、発泡性の味により、最近注目を集めています。血圧レベルの制御、腸の健康、皮膚、爪、髪の改善、コレステロールの抑制に役立つため、プロバイオティクス飲料として消費されています。さらに、革新的なノンアルコールまたは低アルコール飲料への傾向の高まりも、コンブチャ市場を強化しています。WHOによると、世界中で約300万人が有害なアルコール摂取により死亡しています。このため、消費者は発酵茶や、コンブチャなどのアルコール含有量の低い他の飲料を好むようになっています。さらに、オンライン小売チャネルの急増、インターネットの普及率の上昇、オンライン ウェブサイトや食料品注文アプリでのさまざまなフレーバーのコンブチャの容易な入手性が、世界のコンブチャ市場の成長を後押ししています。
世界のコンブチャ市場は、成分、タイプ、原産地、競合状況、地域分布に基づいてセグメント化されています。成分に基づいて、市場は香味料の香り、香味料の味、香味料の色に基づいてセグメント化されています。タイプ別に市場はチョコレート、バニラ、フルーツ、ナッツ、その他に分かれています。起源に基づいて、市場は天然フレーバーと合成フレーバーに分かれています
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