世界の肉代替品市場は、2023年から2028年の間に6%を超えるCAGRで68億2,000万米ドルに達すると予想されています。主な要因としては、肥満レベルの上昇に関する消費者の意識、消費者の健康意識の高まり、ベジタリアン数の増加、大豆ベースの肉代替品の需要増加などがあります。カテゴリー別では、2022年には、消費者が新興経済国の小さな食料品店からハイパーやスーパーマーケットに移行し、購入概要が変化したため、冷凍肉代替品セグメントが最大のシェアを占めました。2022年には、健康志向の顧客の増加と高血圧、糖尿病、便秘などの病気の発生率の増加により、ヨーロッパとCISが肉代替品市場で最大のシェアを占めました。市場の主要なキープレーヤーは、デュポン、ADM、クォーンフーズなどです。
世界の肉代替品市場の主要プレーヤーには、日清オリオグループ、MGPイングリディエンツ、ADM、ミートレス、VBites、ソニックバイオケムリミテッド、MGPイングリディエンツ、ビヨンドミート、エイミーズキッチン、クォーンフーズなどがあります。
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このレポートでは、世界の肉代替品市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。
提供されている市場データを使用して、marketinsights Research は以下を提供します。カスタマイズは、企業の特定のニーズに応じて行われます。レポートのカスタマイズ オプションは次のとおりです: