Marché des agents d'enrobage alimentaire Par type (acide stéarique, cire de candelilla, cire de carnauba, cire d'abeille, gomme laque, et autres types), par fonction (agents d'enrobage, agents de finition de surface, agents raffermissants, agents filmogènes, autres), Par application (boulangerie, confiserie, viande transformée, volaille et fruits de mer, fruits et légumes et autres), analyse globale pour 2023

Taille et prévisions du marché des agents de glaçage alimentaire

Selon le nouveau rapport intitulé « » Marché des agents de glaçage alimentaire Par type (acide stéarique, cire de candelilla, cire de carnauba, cire d'abeille, gomme laque et autres types), par fonction (agents de revêtement, agents de finition de surface, agents raffermissants, agents filmogènes, autres), Par application (boulangerie, confiserie, viande transformée, volaille et fruits de mer, fruits et légumes et autres), analyse mondiale jusqu'en 2023",

La valorisation du  Le marché des agents de glaçage alimentaire s'élevait à 1,37 milliard de dollars en 2023 et devrait atteindre 6,18 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 9,07 % de 2021 à 2032.

Le marché des agents de glaçage alimentaire était évalué à 1,37 milliard de dollars d'ici 2023 et devrait croître à un TCAC de 9,07 % au cours de la période de prévision. Le marché des agents de glaçage alimentaire fait référence au segment industriel impliqué dans la production, la distribution et la vente d’agents de glaçage alimentaire. Les agents de glaçage alimentaire sont des substances appliquées à la surface des produits alimentaires pour leur donner une finition brillante, améliorer leur apparence, prévenir la perte d'humidité et prolonger la durée de conservation. Ces agents peuvent être naturels (comme la cire d'abeille, la cire de carnauba, la gomme-laque) ou synthétiques (comme le polyéthylène glycol, les dérivés de l'acide stéarique). Le marché des agents de glaçage alimentaire est influencé par divers facteurs, notamment la demande des consommateurs pour des produits alimentaires visuellement attrayants, les progrès dans la technologie de transformation des aliments, les directives réglementaires concernant les additifs alimentaires et les tendances en matière d'emballage et de présentation des aliments. Les entreprises opérant sur le marché des agents d'enrobage alimentaires peuvent se spécialiser dans la production de types spécifiques d'agents d'enrobage, la distribution de ces agents aux fabricants de produits alimentaires ou la fourniture de services de conseil liés à la formulation d'agents d'enrobage et aux techniques d'application. Le marché des agents d'enrobage alimentaire joue un rôle important dans l'industrie alimentaire en améliorant l'attrait visuel et la qualité d'une large gamme de produits alimentaires, notamment les confiseries, les produits de boulangerie, les fruits, les légumes et les produits carnés.

Les agents de revêtement détenaient la plus grande part du marché des agents de glaçage alimentaire

Par fonction (agents de revêtement, agents de finition de surface, agents raffermissants, agents filmogènes,Autres) où les agents de revêtement jouent un rôle crucial sur le marché des agents de glaçage alimentaire. un agent d'enrobage fait référence à une substance ou un matériau utilisé pour créer une couche ou un revêtement protecteur sur la surface des produits alimentaires. Ces revêtements servent à plusieurs fins, notamment améliorer l'apparence, améliorer la texture, fournir une barrière contre l'humidité et l'oxygène et prolonger la durée de conservation. Les agents d'enrobage peuvent être naturels ou synthétiques et sont appliqués aux produits alimentaires pour obtenir les propriétés spécifiques souhaitées. Les revêtements à base de cire peuvent inclure des cires naturelles comme la cire d'abeille, la cire de carnauba et la gomme laque, ainsi que des cires synthétiques telles que la cire de paraffine et la cire microcristalline. Les revêtements de cire sont souvent utilisés sur les fruits, les légumes et les confiseries pour améliorer leur apparence et les protéger de la perte d'humidité. Des extraits de sources végétales comme la gomme arabique, les dérivés de cellulose et les amidons peuvent être utilisés pour créer des enrobages comestibles sur des produits alimentaires. Ces revêtements peuvent constituer une barrière naturelle contre l’humidité et l’oxygène tout en améliorant l’apparence des aliments. Des polymères synthétiques tels que le polyéthylène, l'acétate de polyvinyle et les dérivés de gomme-laque sont utilisés pour créer des revêtements durables et flexibles sur les produits alimentaires. Ces revêtements peuvent donner une finition brillante et améliorer la texture des aliments. Des protéines comme la gélatine et la caséine sont parfois utilisées comme agents d'enrobage pour créer une fine pellicule à la surface des produits alimentaires. Ces revêtements peuvent améliorer l'attrait visuel et la stabilité de l'aliment.

L'Amérique du Nord a dominé le marché des agents de glaçage alimentaire en 2023

Les consommateurs nord-américains sont de plus en plus attirés par les produits alimentaires ayant une apparence et une présentation attrayantes. Les agents de glaçage alimentaire offrent une finition brillante qui améliore l'attrait visuel de divers articles tels que les confiseries, les fruits et les produits de boulangerie. À mesure que les consommateurs deviennent plus conscients de l’esthétique de leurs choix alimentaires, la demande d’agents d’enrobage augmente. L’industrie des aliments transformés en Amérique du Nord est en expansion, stimulée par des facteurs tels que les modes de vie occupés, la commodité et l’urbanisation croissante. Les agents d'enrobage des aliments jouent un rôle crucial dans le maintien de la qualité et de l'apparence des aliments transformés, notamment des collations, des plats prêts à consommer et des plats cuisinés, alimentant ainsi la demande. Les fabricants de produits alimentaires innovent continuellement pour répondre à l’évolution des préférences des consommateurs et des tendances du marché. Cela inclut le développement de nouveaux produits et formulations alimentaires qui nécessitent des solutions de vitrage innovantes pour améliorer leur attrait visuel et leur qualité. En conséquence, la demande d’agents d’enrobage alimentaire est stimulée par les efforts continus d’innovation et de développement de produits. Les agences de réglementation en Amérique du Nord, comme la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et Santé Canada, établissent des normes pour la sécurité et l'utilisation des additifs alimentaires, y compris les agents d'enrobage. Le respect de ces réglementations est essentiel pour les fabricants,contribuant à la demande d'agents de vitrage approuvés et sûrs dans la région.

Les principaux acteurs

Portée du rapport

Par type, par fonction, Par application et par géographie

Acteurs clés -

• Mantrose-Haeuser
• Capol
• Strahl & Pitsch
• Masterol Foods
• British Wax
• Stearinerie Dubois
• Poth Hille
• Koster Keunen
• BJ International
• et Carnaba Do Brasil LTDA

Analyse de segmentation du marché mondial des agents de glaçage alimentaire

Le marché mondial Le marché des agents de glaçage alimentaire est segmenté en fonction du type, de la fonction, de l’application et de la géographie.

Marché des agents de glaçage alimentaire, Par type

• Acide stéarique
< li>Cire d'abeille
• Cire de carnauba
• Autres

En fonction du type, le marché est divisé en acide stéarique, cire d'abeille, cire de carnauba et autres. . Le segment de la cire de Carnauba devrait détenir la plus grande part de marché.Ces facteurs peuvent être attribués à la demande croissante des consommateurs pour des sources végétaliennes et biologiques d'additifs alimentaires utilisés dans leurs produits alimentaires.

Marché des agents de glaçage alimentaire, par fonction

• Agents de revêtement
• Agents de finition de surface
• Agents raffermissants
• Agents de film
• Autres

Basés sur la fonction , le marché est divisé en agents de revêtement, agents de finition de surface, agents raffermissants, agents de film et autres. Les agents d’enrobage devraient détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie. Les agents d'enrobage améliorent leur goût et leur apparence. Les agents raffermissants sont susceptibles de croître avec le TCAC le plus élevé car ils sont utilisés pour prolonger le cycle de vie du produit.

Marché des agents de glaçage alimentaire, Par application

• Boulangerie
< li>Confiserie
• Aliments fonctionnels
• Autres

En fonction de l'application, le marché est divisé en boulangerie, confiserie, aliments fonctionnels et autres. Les aliments fonctionnels devraient croître avec le TCAC le plus élevé. Ces facteurs peuvent être attribués à ses bienfaits pour la santé dans le développement global du corps humain.

Marché des agents d'enrobage alimentaire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base d’une analyse régionale, le marché mondial des agents de glaçage alimentaire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. La plus grande part du marché sera dominée par la région Asie-Pacifique en raison d'une recrudescence de la demande d'agents de glaçage alimentaire en raison de la demande croissante de différentes applications d'utilisation finale.

Raisons d'acheter ceci Rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques
• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment
• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché
• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché au sein de chaque région
• Paysage concurrentiel qui intègre le classement des principaux acteurs du marché, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions d'entreprises profilées au cours des cinq dernières années
• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise,analyse comparative des produits et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché
• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées
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